Les fameux Sablés coco de Jennifer

Sablé à la noix de coco

Ingrédients :

100g de beurre mou

450g de farine

115g de sucre

125g de noix de coco

15cl d’huile

1 œuf½ sachet de levure chimique

1 cuillère à soupe de vanille liquide (ou vanille en poudre)

Préparation :

Commencer par battre l’œuf et le sucre jusqu’à que le mélange blanchisse.Puis ajouter le beurre mou jusqu’à obtenir un mélange homogène et incorporer la vanille, l’huile et la noix de coco.Pour finir mélanger en 3 fois à la maryse la farine et la levure au mélange précédent.

Quand vous avez obtenu un mélange sablé, former des boules puis aplatir d’environ 1cm et faire de formes avec un emporte-pièce ou un plat adapté.

Cuisson :

Enfourner 12 minutes à 180°c

A la sortie du four, vous pouvez les garnir selon votre goût (caramel, chocolat, confiture)