Envie d'une gourmandise, d'un peu de réconfort sucré par ce temps de pluie?...
Voici une recette de gaufres petit cœur (qui fonctionne aussi avec un moule à gaufre rectangulaire, hexagonale ou en forme d'hippocampe)
250 g de farine
125 g de sucre
125 g de beurre
2 Å“ufs
25 cl de lait
1 sachet de sucre vanillé
0,5 sachet de levure
Étape 1 :
Graisser, fermer et faire chauffer le gaufrier.
Étape 2 : Battre les œufs et agiter avec le sucre et la margarine (ou le beurre) pour former une pâte lisse. Ajouter le sucre vanillé et le rhum. Puis ajouter et mélanger la farine et la levure en poudre. Puis ajouter petit à petit en remuant le lait jusqu'à ce que la pâte prenne une consistance onctueuse.
Étape 3 : Poser respectivement 2 cuillères à soupe au milieu de la surface de cuisson inférieure et fermer le gaufrier. Faire cuire chaque gaufre pendant environ 3 minutes. Puis disposer les gaufres sur une grille.